復合生物型甜菜堿是北京昕大洋科技發(fā)展有限公司在純品甜菜堿的基礎上，結合多年豐富的營養(yǎng)實踐經驗，進行功能創(chuàng)新而研發(fā)生產的一種新型甜菜堿產品。本產品除具有甜菜堿的所有生物學功能外，由于復合了多種生物活性物質，可使腸道保持健康，增強免疫力，大大加強和拓展了甜菜堿的作用。大量試驗證明，復合生物型甜菜堿的抗應激、促生長和緩腹瀉效果非常顯著。在飼料中添加可提升飼料品質，提高飼料轉化效率，同時顯著提高養(yǎng)殖效益。
        一、產品理化特性
        本產品安全、綠色、環(huán)保，為白色至淺黃色粉末，流散性好。純品甜菜堿含量為30%，同時復配了一定量的芽孢桿菌、植物提取物、B族維生素和微量元素等，各功能因子間具有很強的互補和協同作用。pH值為6.0~7.0。耐溫性較強，可用于制粒加工。
       二、主要功能特點
        1. 高效的甲基供體
        甲基是動物體內各種物質代謝所不可缺少的重要物質，動物本身不能合成甲基，必須由飼料供給。甜菜堿能夠提供甲基，它主要在肝臟中發(fā)揮甲基供體的作用，其代謝為：甜菜堿與高半胱氨酸在甜菜堿高半胱氨酸S-甲基轉移酶（BHMT）的催化下合成內源蛋氨酸和二甲基甘氨酸[1]，內源蛋氨酸通過形成S-腺苷蛋氨酸釋放甲基，二甲基甘氨酸通過進一步分解釋放甲基形成許多次級代謝產物如肌氨酸、甘氨酸、絲氨酸和幾個一碳單位[2]。甜菜堿的相對甲基含量最高，是氯化膽堿（50％）的2.3倍、蛋氨酸的3.4倍[3]。葉酸是傳遞一碳基團的輔酶，在機體內甲基的轉移過程中發(fā)揮重要作用，可以使絲氨酸和甘氨酸相互轉化，參與苯丙氨酸形成酪氨酸，絲氨酸形成谷氨酸，高半胱氨酸形成蛋氨酸，乙醇胺合成膽堿等均需要甲基轉移的過程。因此，復合生物型甜菜堿復配了葉酸，可以提高甜菜堿作為甲基供體的轉移效率，有效地節(jié)約蛋氨酸的用量。
        2. 緩解應激，降低腹瀉
        應激可導致動物體內腸道菌群失調，滲透壓改變，進而引起體重減輕、生產力下降、繁殖機能障礙、免疫力降低、精神抑郁、行動遲緩等一系列問題，動物遭受應激后極易發(fā)病，甚至死亡。
        研究發(fā)現，甜菜堿具有明顯的鎮(zhèn)靜作用，增強戊巴比妥鈉的催眠作用和抗傷害性刺激及解熱作用[4]。長途運輸前后給畜禽喂甜菜堿，可明顯降低運輸中的應激[5]。其作用機理可能為：高半胱氨酸是一種興奮性氨基酸，也是腦內γ－氨基丁酸（GABA）合成酶、谷氨酸脫羧酶（GAD）的抑制劑。甜菜堿通過促進體內高半胱氨酸向蛋氨酸的轉化，降低體內高半胱氨酸的含量，減輕其對GAD活性的抑制，有利于腦內GABA（GABA屬于強神經抑制性氨基酸）的合成，從而使中樞抑制作用加強[6]。本產品含有具有抗氧化作用的硒，也有助于緩解動物在生長過程中遇到的各種應激，包括濫用藥物、過熱、過冷、仔豬斷奶、限位約束、擁擠、去勢、產仔、飼喂劣質霉變飼料、免疫接種、驅趕、運輸等。
        動物所遭受的各種應激，導致機體滲透壓失衡，腸道正常菌群被破壞，易引起腹瀉。甜菜堿對滲透壓的激變具有緩沖作用，對維護和穩(wěn)定動物腸道離子平衡起著非常重要的作用；芽孢桿菌可有效抑制病原菌繁殖，促進有益菌生長，維持動物腸道菌群平衡；本產品所含的植物提取物具有很強的殺菌、抑菌及抗氧化作用，對防治畜禽消化道細菌性疾病大腸桿菌、沙門氏菌和金黃色葡萄球菌有很好的效果，可有效緩解動物腹瀉。復合生物甜菜堿通過緩和機體滲透壓，調節(jié)腸道菌群平衡，對緩解仔豬腹瀉具有良好的效果，尤其是斷奶3周內使用效果明顯。
        3. 維護腸道健康
        動物采食后的飼料最終進入腸道消化吸收，所以腸道的健康對于機體保持良好的生理狀況至關重要，維護腸道健康的重要物質就是腸道的正常菌群。Fuller（1989）[7]研究發(fā)現，從口腔灌入10個沙門氏菌，就可殺死無菌小鼠，而殺死普通的小鼠需要106個；但若是靜脈或皮下注射，無菌和普通小鼠的半致死量（LD50）是相等的，由此可見腸道微生物菌群的重要作用。
        芽孢桿菌通過消耗腸內的氧氣，造成局部厭氧環(huán)境。益生菌如乳酸桿菌、雙歧桿菌和腸球菌等多為厭氧菌，因此有利于益生菌在腸道的定植和生長；而致病菌多為需氧菌，其生長受到抑制。芽孢桿菌代謝過程中可產生H2O2、細菌素等抑菌物質，減少腸道內氨及胺等有毒物質，抑制腐敗菌的生長。復合生物型甜菜堿同時添加了植物提取物，可破壞病原微生物生物膜的通透性，使細胞內容物溢出，造成內環(huán)境失衡，從而抑殺有害病原體，保護腸道微生態(tài)平衡，減緩腸道疾病的發(fā)生。
4. 良好的水產誘食劑，有效改善水質
        甜菜堿系季胺型生物堿，具有甜味和魚蝦敏感的鮮味，能刺激動物的嗅覺和味覺，并增加其他氨基酸的味感受效應，此外甜菜堿還具有適合魚類嗅覺和味覺感受器的化學結構，是水產理想的誘食劑[8]。甜菜堿的誘食作用不僅能夠提高飼料適口性，增加魚類攝食量，而且大大縮短了攝食時間[9]。這樣既節(jié)省飼料，提高飼料利用率，又避免了因未吃完的飼料沉底腐敗造成的水體污染。芽孢桿菌可以分泌豐富的胞外酶，及時降解水體中的有機物，避免有機物的積累，有效地減少有機物分解耗氧，間接增加水體溶解氧，保證有機物氨化、消化和反硝化的正常循環(huán)；此外，芽孢桿菌代謝產生一種抑制或殺死其他微生物的桿菌素，降低水底發(fā)光弧菌比例，抑制致病菌繁殖，從而保持良好的水質。
        復合生物型甜菜堿很好的發(fā)揮甜菜堿的誘食作用和芽孢桿菌降解有機物的作用，可有效減少有機物在水底積累腐敗，增加水體溶氧，避免水體富營養(yǎng)化，改善水產養(yǎng)殖環(huán)境，降低魚蝦餌料系數。
5. 提高機體免疫力
        芽孢桿菌可以增強動物的免疫機能，主要是其菌體或代謝產物對腸黏膜免疫的作用。芽孢桿菌細胞壁成分、代謝產物、菌體細胞等均可刺激動物的腸道黏膜免疫系統，活化腸復合生物型甜菜堿的功能特點粘膜內的相關淋巴組織使分泌型SIgA抗體分泌增強，提高免疫識別力，并誘導T、B淋巴細胞和巨噬細胞產生細胞因子，通過淋巴細胞再循環(huán)而活化全身免疫系統，從而增強機體的非特異性和特異性免疫功能。Himanen等(1993)[10]研究芽孢桿菌的脂磷壁酸和肽聚糖磷壁酸復合物的生物活性證明兩者均具有免疫佐劑活性作用。芽孢桿菌經口服攝入后有部分芽孢能夠進入到腸系膜淋巴結的淋巴組織中，能促進抗芽孢的SIgA和IgG顯著升高；芽孢桿菌能促進動物腸道相關淋巴組織處于高度的“免疫準備狀態(tài)”，同時使免疫器官發(fā)育加快，免疫系統成熟快而早，T、B淋巴細胞數量增多，提高動物體液和細胞免疫水平(Hong等，2005)[11]。
        復合生物型甜菜堿彌補了普通甜菜堿在預防動物疾病方面的缺陷，增強動物特異性免疫和非特異性免疫，提高機體抗病能力。
        6. 促進脂肪代謝，提高瘦肉率
        甜菜堿降低體脂的作用途徑為：①甜菜堿通過提供甲基，促進體內磷脂的合成，一方面降低肝臟中脂肪生成酶的活性，另一方面又促進了肝臟中載脂蛋白的合成，從而降低了肝脂肪的生成，促進了肝脂肪轉移；②促進肝臟中肉堿的合成，進而促進肝臟中脂肪酸的β-氧化[12]；③降低NADPH-脂肪生成酶（葡萄糖-6-磷酸脫氫酶、蘋果酸脫氫酶、異檸檬酸脫氫酶）的活性，從而使脂肪酸合成及其碳鏈延長所需要的NADPH減少，阻止了脂肪酸的合成[13]，具有一定的抗脂肪肝的作用[14]；④提高血清中生長激素（GH）的水平。復合生物型甜菜堿配合了一定量的煙酰胺，有研究發(fā)現，煙酰胺可降低動物肝脂、肌肉總脂及腹脂[15] ，協同甜菜堿調節(jié)機體脂肪代謝，提高瘦肉率。
        三、推薦添加量
        1. 替代DL-蛋氨酸按照1:1比例替代；替代量約為蛋氨酸總需要量的15%-20%或含硫氨基酸的10%。對于蛋氨酸羥基類似物（MHA）的替代，可根據其活性成分含量按上述替代比例推算。
        2. 飼料中用于替代部分蛋氨酸時，應保證替代后飼料中總蛋氨酸含量能滿足蛋白質合成的需要，尤其在炎熱夏季，動物采食量減少時，確保正確使用。對于雜粕型日糧蛋氨酸替代比例應適當降低。
        3. 若要發(fā)揮復合生物型甜菜堿緩解應激，調節(jié)腸道菌群平衡，降低腹瀉，提高免疫力等功能，則需至少在畜禽全價飼料中添加1 kg/噸；作為水產動物誘食劑，改善水質方面的應用，需添加1-2 kg/噸。
        四、使用方法和注意事項
        1、逐級混合均勻后，投入大原料中攪拌均勻，本品可適應制粒加工。
        2、替代蛋氨酸使用時，由低比例向高比例逐漸替代。
        3、本品有輕微吸潮性，因存放過久或受潮結塊后應搓碎使用，不影響使用效果。若一次使用不完，應立即扎緊袋口，密封保存。
        4、全程使用，效果更佳。
參考文獻
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