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淺談發(fā)酵中草藥替代金霉素
金霉素屬于四環(huán)素類藥物抗生素。能夠顯著抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，對(duì)大腸桿菌、螺旋體、立克次氏體等敏感。自上個(gè)世紀(jì)70年代開(kāi)始金霉素就一直作為動(dòng)物口服抗生素廣泛應(yīng)用。目前該抗生素已經(jīng)禁止在動(dòng)物飼料中添加，蛋雞和肉雞飼料中可以作為抗球蟲(chóng)的藥物使用，在豬和反芻動(dòng)物中不能使用。但是目前養(yǎng)殖終端仍然有金霉素濫用的問(wèn)題。比如，羊的傳染性流產(chǎn)主要是由空腸彎曲桿菌導(dǎo)致的，而金霉素對(duì)該桿菌有一定的抑制作用，因此在羊養(yǎng)殖中金霉素除了促生長(zhǎng)之外，還被當(dāng)做抗流產(chǎn)的藥物使用。但是隨著使用時(shí)間和添加量的增加，會(huì)降低動(dòng)物的免疫力，對(duì)動(dòng)物機(jī)體造成不可逆的損害，而且影響畜產(chǎn)品的安全性。
我國(guó)是中草藥的發(fā)源地，物種資源豐富，歷史悠久，具有很強(qiáng)的中醫(yī)藥理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。結(jié)合中草藥具有殘留少、安全便宜、提高動(dòng)物免疫力等優(yōu)點(diǎn)已成為替代金霉素的一個(gè)可選的添加劑產(chǎn)品。
集約化養(yǎng)殖肉羊環(huán)境把控不好，或者免疫接種不到位容易造成疾病的傳播蔓延。還有現(xiàn)在的飼養(yǎng)方式精料占比大，肉羊消化容易出問(wèn)題，在行情低迷的時(shí)候，羊只出現(xiàn)傷亡就會(huì)對(duì)養(yǎng)殖效益影響更大。
研究表明，復(fù)方中草藥發(fā)酵產(chǎn)品的有效成分可以促進(jìn)肉羊的生長(zhǎng)發(fā)育，有效降低腹瀉率，提高成活率。中草藥多糖提取物可以抑制有害菌，激活有益菌，有效改善肉羊腸道菌群。此外，中草藥有效成分穩(wěn)定，兼具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值，且無(wú)毒副作用。
中草藥發(fā)酵產(chǎn)品在抗炎、抗菌、抗病等方面應(yīng)用廣泛。有研究用中草藥發(fā)酵產(chǎn)品和金霉素等成本做對(duì)比試驗(yàn)，肉羊的增重效果一致。中草藥發(fā)酵產(chǎn)品替代金霉素對(duì)肉羊血清生化指標(biāo)的檢測(cè)結(jié)果表明，前者能夠降低血清中丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶ALT的含量，具有保肝作用。同時(shí)能夠提高血清中葡萄糖GLU的含量，保證機(jī)體的能量供應(yīng)，不影響肉羊體內(nèi)電解質(zhì)的穩(wěn)定性。中草藥發(fā)酵產(chǎn)品替代金霉素對(duì)肉羊免疫功能參數(shù)的影響結(jié)果表明，前者能夠有效促進(jìn)肉羊血清中總蛋白TP和白蛋白ALB的生成，提高機(jī)體的代謝水平和免疫力。能夠促進(jìn)肉羊血清中IgG和IgM含量的生成，可以提高肉羊的免疫力，促進(jìn)免疫因子的產(chǎn)生。
總之，中草藥發(fā)酵產(chǎn)品在肉羊的養(yǎng)殖中可以提高動(dòng)物的免疫力，提高飼料安全和畜產(chǎn)品的安全，可在一定程度上替代金霉素。
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